Vinaigre de Cidre Bio – 50 cl

5,50

Doux et parfumé.
Le Vinaigre de cidre est le plus populaire et le plus prisé des vinaigres.
Sain et peu acide, notre Vinaigre de cidre bio non pasteurisé est très parfumé et peu acide. Il s’utilise en cuisine, tant pour les sauces froides de type vinaigrettes, que pour les sauces légères de rôti.
A noter que le vinaigre de cidre est paré de nombreuses vertus thérapeutiques.

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Description

Le moût de pommes à cidre, devenu cidre sous l’effet de la fermentation deviendra vinaigre de cidre après une seconde fermentation : la fermentation acétique.

La bactérie « Mycoderma Aceti » (acetobacter) naturellement présente, transforme l’alcool du cidre en acide à la température ambiante, en présence d’oxygène.

Les variétés de pommes à cidres utilisées dans nos cidres donnent toute sa structure et sa richesse aromatique au vinaigre de cidre.

Source de bien-être, il est recommandé dans beaucoup de régimes et aussi en cosmétique.

  • 50 cl
  • Degré acide acétique : 5.5°
  • Non pasteurisé
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