Blanche d’Alambic

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Biologique / (Eau-de-vie de Cidre de Normandie IG)

Le produit

Cette eau-de-vie de cidre est obtenue par distillation de cidres fermentés encore jeunes et frais. Tout le fruité et la légèreté de la Blanche d’Alambic dépendent du choix des cidres mis en oeuvre. Elaborée avec les mêmes exigences que son grand frère le Calvados, elle ne subit pas d’élevage sous bois. Elle garde ainsi sa couleur transparente.

Dégustation

Fine et élégante Fine et élégante, la Blanche d’Alambic révèle des arômes de pommes très agréables, ainsi qu’un nez de cidre. Ayez la « Viking attitude » : dégustez-la glacée avec des toasts de hareng cru ! La Blanche d’Alambic s’apprécie de façon générale avec le poisson cru ou fumé. Elle s’utilise en cocktails, ou sur glaces et sorbets. Servir frappé.

Conditionnement

Bouteille 70 cl – 40% vol.