Notre gamme


Le Calvados A.O.C.

Le Calvados A.O.C. Hérout est obtenu par distillation des cidres issus de vergers agréés situés en zone d’Appellation Contrôlée. Vieilli en fût de chêne, le contact du bois communique au Calvados les éléments nécessaires à son parfait accomplissement. Avec patience, son arôme va s’exalter et sa coloration s’accentuer. La subtilité des assemblages sera l’aboutissement du travail du chai.
Les Caves des Vergers de la Chapelle vous proposent une gamme de Calvados A.O.C. : Vieille Réserve, Hors d’Âge, 10 ans d’âge, 15 ans d’âge.
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Le Cidre Bouché

Notre Cidre Bouché millésimé pur jus est obtenu par fermentation naturelle avec prise de mousse en bouteille, gage de caractère et d’expression de terroir.
Il est élaboré avec les pomme de nos vergers familiaux sélectionnés. Certifié en Agriculture Biologique par l’organisme certificateur Qualité France SAS, c’est une boisson saine et rafraichissante, peu alcoolisée (5% vol.)
Le terroir du Cotentin garantit un Cidre Bouché souple en attaque de bouche, peu sucré, assez amertumé et charpenté. Ce profil typique, en cours de reconnaissance en Cidre Cotentin AOC, joue un très beau contraste avec l’onctuosité de la crème fraîche de Normandie et s’associe parfaitement avec les viandes ou la matière puissante du Livarot et des autres fromages normands. Un Cidre de gastronome !
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Le Pommeau de Normandie A.O.C.

Apéritif par excellence, le Pommeau de Normandie A.O.C des Vergers de la Chapelle est une judicieuse alliance entre le jus de pomme à cidre frais pressé et son eau-de-vie, le Calvados.
De couleur ambrée et au nez fruité, il est élevé pendant au moins 14 mois en fût de chêne, ce qui lui donne un fondu inégalable.
Pour en savourer tous les arômes, il faut le consommer entre 8 et 10°C. Très apprécié en apéritif, il peut être également servi avec du foie gras de canard, du melon, du jambon fumé, et bien sûr avec une tarte aux pommes chaudes et sa crème fraîche, tel un vin de dessert.
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Jus de Pomme

Notre Jus de Pomme 100% pur jus est élaboré majoritairement avec des pommes de variété « Grasselande », pommes légèrement acidulées typiques du Cotentin.
Sans sucre ni eau ajoutés, et bien-sûr sans alcool, il régalera petits et grands.
Il est certifié Agriculture Biologique par l’organisme Qualité France SAS.
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