Notre CIDRE COTENTIN en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) : Avis de tempête ! ?

Si le Cotentin, presqu’île battue par les vents, ne s’émeut guère des tempêtes qui peuvent assaillir ses côtes, cette fois l’avis de tempête résonne comme un coup de tonnerre et les producteurs de Cidre Bouché de notre terroir grondent !
Nous avons en effet reçu fin février 2009 un avis (temporairement ?) défavorable pour l’obtention d’une AOC « Cidre Cotentin », sans pour autant que soient formulés de clairs reproches de terroir, de typicité, de qualité … mais alors, que se passe-t-il ??!
Soyons juste, voilà maintenant près de 10 ans que nous, les producteurs Cotentinais, travaillons à l’élaboration de nos règles de production, respectueuses de notre patrimoine végétal, de notre savoir-faire, de notre territoire. L’heure de la reconnaissance sous label AOC a bel et bien sonné.
Peut-on imaginer que le Cidre Cotentin tel que nous l’aimons, c’est-à-dire élaboré selon la méthode de fermentation naturelle et prise de mousse en bouteille, avec des pommes à cidre sélectionnées pour leur typicité, soit assimilé à un simple cidre de pays ? Les pratiques d’élaboration que nous nous efforçons de défendre et maintenir font toute la différence, et garantissent l’enracinement dans le territoire, concept si cher aux AOC.
D’ailleurs l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) s’excuse presque de nous rendre ce jugement en demandant d’une petite voix qui connait le Cidre Cotentin ? Mais tous les amateurs de vrai cidre bien sûr !
Nous faisons donc appel à vous, amis de nos productions authentiques ! Réclamez notre Cidre Cotentin ! Osez envoyer un email à l’INAO (info@inao.gouv.fr) pour demander que l’AOC soit enfin accordée non seulement au Cidre Cotentin mais egalement au Cidre du Perche et au Cidre Pays de Caux !
Aux côtés de l’AOC Cidre Pays d’Auge, osons présenter une véritable CARTE DES CIDRES AOC de NORMANDIE.
C’est avec chacun d’entre vous que nous gagnerons cette reconnaissance O combien essentielle pour la préservation de nos territoires et de nos savoir-faire.
Valorisons nos talents !

2 commentaires »Publié dans Actualités

2 commentaires

Le 19 mars 2009, Brice a dit :

Bonjour, serait-il possible de connaitre le cahier des charges précis pour l’AOC Cotentin ? Et éventuellement d’autres dans les départements voisins comme celui du Pays d’Auge? Merci

Le 19 mars 2009, J PH JOLY dit Mait' Gires ; - )) a dit :

boujou Byi Marie Agné

pas grand schose à voir avec l’AOC mais quand y aura t-il une action pour avoir du cidre de qualité à la pression (ça existe et il est normand, sans marque, mais c’est rare et les bistrotiers le cache souvent). Les « grandes marques » présentes sur les BHR sont elles si protectrices de leur « cllos »?

N’y a t-il pas une action commerciale « happy hours, happy beire » ou mieux « jostouoses heus » à faire sur le cidre.

Que fait le CR pour vous aider. Le marché allemand on le sait est friand de cidre de qualité mais la Normandie n’y est pas présente comme il se devrait!!! IL faut dire qu’il n’y a même pas à Paris une maison de la Normandie.

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