La Cidrerie Hérout

C’est en 1946 qu’Auguste Hérout et son épouse Marie-Thérèse, habitants d’Auvers en Normandie (50), décident de mettre en valeur les pommiers de leur propriété à travers la transformation de la pomme à cidre. Ils s’inscrivent ce faisant dans la tradition familiale : Monsieur Hérout père vendait déjà du cidre dans le canton de Carentan, tandis […]

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Nos Calvados et Cidres

Authentique Nous y mettons en oeuvre le patrimoine végétal et artisanal ancré dans son territoire, le Cotentin Rare Nous privilégions la sélection de notre matière première tout en prenant le temps de la fermentation et du vieillissement. Traditionnel Nos productions sont le fruit d’un savoir-faire issu de l’héritage familial respectueux des procédés de fabrication normands. […]

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Le Cidre Cotentin décroche son AOC !

Après 16 ans d’un travail acharné et pointu, le Cidre Cotentin rentre dans le cercle très restreint et prestigieux des AOC ! Le 8 juin, le comité national de l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) a voté à l’unanimité le cahier des charges du CIDRE COTENTIN.

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Visite et vente

Retrouvez nos productions à Auvers : Venez déguster à la boutique de la Cidrerie ! En juillet et août, tous les jeudis et sur réservation, nous vous proposons une visite de notre cidrerie et cave : nous vous ferons découvrir notre travail et vous proposerons une dégustation de notre gamme. Notre boutique de vente à emporter vous accueille […]

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